Seamos serios, puedo hacerlo yo mismo una tarde en mi jardín con una barbacoa, no tiene misterio.
Buena leña y buena carne, sin mas
Esta es cuestra gastronomía y la verdad que siento pena. Nosotros tenemos la paella, el cocido, los calçots, el cachopo, la escudella y un largo etc.
Dejad de ver el asado como algo top porque lo puede hacer cualquiera
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 02-10-2023 17:41
A me olvide que dany lo que no sabe que responder, se hace el ofendido y se va.... vaya a cucha con el rabo entre las patas nomas.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By gabriel_loyarte (RA) - 03-10-2023 00:18
darkline wrote:A me olvide que dany lo que no sabe que responder, se hace el ofendido y se va.... vaya a cucha con el rabo entre las patas nomas.
La mitad de las comidas que puso de la lista fueron creadas por franceses e italianos y este se viene a hacer el gourmet sabelotodo.No vale la pena ni explicarle darkline, no pierdas el tiempo.
Menjablanc = Frances, inventado por franceses
Panellets = son galletitas, no es un plato
Crema catalana = es una copia del crème brûlée pero le pusieron nombre gallego jaja
Mel i mato = otro postre
Canelones de carn d'olla = Plato italiano, lo inventaron los italianos
Fricandó = Frances, inventado por franceses
Sopa de galets = es una sopa de fideos, se prepara en todo el mundo
Escudella = Frances, inventado por franceses, apropiado por Españoles
Calçots con romesco = Es una entrada, no un plato
Fuet = Es un salame, no un plato
Pan amb tumaca = Es una bruscheta, fue creada por italianos
Coca recapte = Es un plato romano, Roma = Italia
Judías con longaniza = No se sabe el origen, se come practicamente en todo el mundo
Escalivada = Verduras al rescoldo, solo el nombre es Español
En conclusion, de todos estos platos solo dos son de origen españól:
Esqueixada= Es una ensalada, esta si es de españa
Caracoles a la llauna = Es de Lérida, no de Cataluña como dice
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By loooco - 03-10-2023 00:22
dany_8 wrote:Cuidao que ahora saca el ranking de los viñedos cuando me critican a mi por poner de mejores cocineros hahahahhaha te superas en cada comentario.
Sos tan ignorante que insistía con que pusiste el ranking de los mejores 10 cocineros cuando en la lista había 12, jaja, si todavía no te diste cuenta del error, el chiste se cuenta solo una y otra vez, jaja
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By dany_8 - 03-10-2023 12:05
gabriel_loyarte wrote:La mitad de las comidas que puso de la lista fueron creadas por franceses e italianos y este se viene a hacer el gourmet sabelotodo.No vale la pena ni explicarle darkline, no pierdas el tiempo.
Menjablanc = Frances, inventado por franceses
Panellets = son galletitas, no es un plato
Crema catalana = es una copia del crème brûlée pero le pusieron nombre gallego jaja
Mel i mato = otro postre
Canelones de carn d'olla = Plato italiano, lo inventaron los italianos
Fricandó = Frances, inventado por franceses
Sopa de galets = es una sopa de fideos, se prepara en todo el mundo
Escudella = Frances, inventado por franceses, apropiado por Españoles
Calçots con romesco = Es una entrada, no un plato
Fuet = Es un salame, no un plato
Pan amb tumaca = Es una bruscheta, fue creada por italianos
Coca recapte = Es un plato romano, Roma = Italia
Judías con longaniza = No se sabe el origen, se come practicamente en todo el mundo
Escalivada = Verduras al rescoldo, solo el nombre es Español
En conclusion, de todos estos platos solo dos son de origen españól:
Esqueixada= Es una ensalada, esta si es de españa
Caracoles a la llauna = Es de Lérida, no de Cataluña como dice
Este comentario es para enmarcarlo y que salgas en todos los zappings riéndose de ti. Tu momento cumbre la última frase, Lérida no es de Cataluña, cuando si en vez de buscar en Google versión ignorantes hubieses mirado cualquier mapa sabrías que es una provincia de Cataluña, pero una vez más vuestra enciclopedia de la sabiduría os deja retratados, gracias por este momentazo Gabriel 🤣🤣🤣
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By kevinmicha (LA) - 03-10-2023 13:02
gabriel_loyarte wrote:La mitad de las comidas que puso de la lista fueron creadas por franceses e italianos y este se viene a hacer el gourmet sabelotodo.No vale la pena ni explicarle darkline, no pierdas el tiempo.
Menjablanc = Frances, inventado por franceses
Panellets = son galletitas, no es un plato
Crema catalana = es una copia del crème brûlée pero le pusieron nombre gallego jaja
Mel i mato = otro postre
Canelones de carn d'olla = Plato italiano, lo inventaron los italianos
Fricandó = Frances, inventado por franceses
Sopa de galets = es una sopa de fideos, se prepara en todo el mundo
Escudella = Frances, inventado por franceses, apropiado por Españoles
Calçots con romesco = Es una entrada, no un plato
Fuet = Es un salame, no un plato
Pan amb tumaca = Es una bruscheta, fue creada por italianos
Coca recapte = Es un plato romano, Roma = Italia
Judías con longaniza = No se sabe el origen, se come practicamente en todo el mundo
Escalivada = Verduras al rescoldo, solo el nombre es Español
En conclusion, de todos estos platos solo dos son de origen españól:
Esqueixada= Es una ensalada, esta si es de españa
Caracoles a la llauna = Es de Lérida, no de Cataluña como dice
Mirá, yo soy argentino (sin ancestros españoles, aclaro) y creo que los comentarios de darkline, loooco y el_igna_lb (entre otros) fueron muy acertados, pero lo que acabás de escribir es cualquiera. Por ejemplo, la crema catalana y crème brûlée tienen recetas distintas; la escudella es claramente un plato catalán y no francés; el menjablanc es claramente catalán (de orígen árabe según me han comentado) y no francés; lo mismo con el fricandó. De dónde sacaste esos datos? Encima solo puedo comentar sobre los que tienen que ver con Francia porque no sé sobre los italianos al detalle -- pero el panorama sugiere que probablemente hayas mandado fruta también. Vos trabajás en gastronomía? De verdad?
Bueno, y lo de Lérida...... mejor ni hablar.
Lo que estoy diciendo no quita que el asado argentino sea excelente y que sea prácticamente imposible replicarlo en España.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By kevinmicha (LA) - 03-10-2023 13:04
La crema catalana lleva leche y la crème brûlée crema/nata; esa es la principal diferencia y al degustarlas se nota. Las probaste, Gabriel?
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By el_ogro - 03-10-2023 13:39
darkline wrote:Yo vivi un tiempo en España y gastronomicamente poco, paella y variaciones de paella (arroz con pollo, fideua, etc.) o distintos pescados fritos, la verdad que cuando salia a comer afuera no sabia que carajo comer porque la paella me gusta pero la hago en mi casa en 30 minutos.
Argentina al vuelo aparte del tipico asado se me ocurre empanadas, milanesas, choripan, mondongo (mi favorito), locro, matambre arrollado, guiso de lentejas y que se yo la lista es larguisima.....
Me emociona que el mondongo sea tu favorito. Sos de los mios.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By gabriel_loyarte (RA) - 04-10-2023 01:48
kevinmicha wrote:La crema catalana lleva leche y la crème brûlée crema/nata; esa es la principal diferencia y al degustarlas se nota. Las probaste, Gabriel?.
En vez de cuestionar si realmente trabajo en gastronomia o no, porque no estas de acuerdo en lo que puse, busca informacion, hay de sobra. Ahora si queres creer que mandé fruta, creelo. Que tengas la bandera de Francia en el nombre no significa que sepas de historia gastronomica.
Si los probe, y por eso dije lo que dije. Cualquier cosa si necesitas que te explique no tengo drama.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By overpower - 04-10-2023 02:06
gabriel_loyarte wrote:En vez de cuestionar si realmente trabajo en gastronomia o no, porque no estas de acuerdo en lo que puse, busca informacion, hay de sobra. Ahora si queres creer que mandé fruta, creelo. Que tengas la bandera de Francia en el nombre no significa que sepas de historia gastronomica.
Si los probe, y por eso dije lo que dije. Cualquier cosa si necesitas que te explique no tengo drama.
Gaby mi rey, cociname que todavía estoy esperando uno de esos platos tuyos...
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By murder - 04-10-2023 02:58
Habiendo threads de política, de futbol, etc el que más se pica es uno sobre comida jajaja
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By antr0 - 04-10-2023 03:41
dany_8 wrote:Muy acertado tu comentario, primero dices que no tiene nada que ver una cosa con la otra y luego te justificas poniendo una lista donde te has cansado de buscar para que no salga un solo español con una descripciones tan pésimas como tus razones, la lista que puse yo es los galardones del 2022.
Otro argentino más haciendose el listo y creyendo tener razón, bajaos el orgullo de una vez y a ver si algún día reconoceis la realidad de algo.
Parece que no solo tienes problemas de ego tambien de comprension de textos, claramente puse "POR OTRO LADO", aca el unico que la va de listo sos vos, y vienes a querer justificar que la gastronomia Española es buena poque los chef son buenos, tenias argumentos mucho mas fuertes y mejores para justificar que pienses eso, pero lo que usaste como argumento es una PA YA SA DA. Italia, Francia y Mexico tienen mejor gastronomia que España. Ademas aca lo que se debate es si el asado Argentino esta sobrevalorado y ya mostre lo que publico TasteAtlas
Y este es el ranking de mejores gastronomias del mundo tambien por TasteAtlas:
Ranking de TasteAtlas (2023): Este ranking incluye a los siguientes países en los primeros lugares:
México
Italia
Grecia
España
Francia
Japón
India
Tailandia
China
Perú
Y para dark que queria recetas, aca estan las mas votadas por los españoles segun la region:
https://www.tasteatlas.com/most-representative-dishes-of-each-spanish-region
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By kevinmicha (LA) - 04-10-2023 09:38
gabriel_loyarte wrote:En vez de cuestionar si realmente trabajo en gastronomia o no, porque no estas de acuerdo en lo que puse, busca informacion, hay de sobra. Ahora si queres creer que mandé fruta, creelo. Que tengas la bandera de Francia en el nombre no significa que sepas de historia gastronomica.
Si los probe, y por eso dije lo que dije. Cualquier cosa si necesitas que te explique no tengo drama.
Dale, podés empezar con la crema catalana, seguir con Lérida y continuar con los otros platos que mencioné. Por qué no respondiste el otro comentario?
Tener la bandera francesa quiere decir que puedo agarrar whatsapp y preguntarle a ~25 franceses estas cosas. Si un francés te dice que algo no es francés, probablemente no lo sea - si hay alguna duda siempre van a decir que se hizo en Francia. Creo que cualquiera que haya vivido en Francia va a concordar con esto.
Entre esos 25 “tengo” gente que trabaja en gastronomía y en particular 2 que la estudiaron y trabajan en restaurantes franceses en Francia/Suiza (temporada). Estoy absolutamente seguro de que mandaste fruta porque cuando pregunté muchos franceses se cagaron de risa o pusieron equivalentes a “???”.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 04-10-2023 09:38
En mi opinion todo lo que sea ranking es muy subjetivo, fijate que contradictorios los rankings de TasteAtlas, pone a Peru en el puesto 10 que seria el mas alto de Sudamerica y entre los 50 mejores platos los Peruanos solo tienen tres y ninguno en el top 10.
Tiene una explicacion facil el ranking, es por votacion asi que los Paises que van a recibir mas votos son los Paises que la gente va de vacaciones y/o Paises representados con muchos restoranes.
España recibe muchisimos turistas Europeos durante todo el año, Peru es en Sudamerica el destino mas visitado por extranjeros que van a conocer el Machu Pichu.
Obvio que primero por robo gana la paella, pero cuando te dicen que el 2do plato favorito en el Pais es la "Tortilla de Papa" o te ponen que el plato tipico mas famoso de Catalunia es el "Pan con tomate" como que el chiste se cuenta solo.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By pableitor - 04-10-2023 14:02
Aguanten las milangas con puré
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By jordi_xala - 05-10-2023 20:01
2 paginas enteras con lloros argentinos, maravilloso. Y seguis negando la evidencia
Este plato CATALÁN le da mil patadas a toda la gastronomia (si se le puede llamar así) argentina:
Si no sabéis que es lo buscáis, así os culturizais un poco
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By fratta - 05-10-2023 20:25
jordi_xala wrote:2 paginas enteras con lloros argentinos, maravilloso. Y seguis negando la evidencia
Este plato CATALÁN le da mil patadas a toda la gastronomia (si se le puede llamar así) argentina:
Si no sabéis que es lo buscáis, así os culturizais un poco
que carajo es eso hermano. parece el vomito de mi perro..
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By fratta - 05-10-2023 20:28
hace unos meses estuve en ushuaia de vacaciones y el barquito que te llevan a ver los pinguinos habia (entre otros extranjeros) 2 gallegas de entre unos 23 y 27 años bastante lindas si, pero tuve la desgracia (al principio pensé que era buena suerte) de sentarme al lado.. y no les puedo explicar el olor a chivo que tenian o tenia alguna de ellas. mamaaaaa.. mas agua y jabon por esos lados.
cuando llego el barquito a donde estaban los pinguinos se tiraron al agua los tipos del olor a chivo que les llevaron estas 2 gallegas a la isla
+ agua y jabon x favor jordi. no hay necesidad de andar tipo avioneta fumigadora. (llevan el veneno bajo las alas)
abz
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 05-10-2023 22:32
fratta wrote:que carajo es eso hermano. parece el vomito de mi perro..
Tampoco para tanto, parece rico pero a simple vista parece un guiso de finito de milanesa, algo similar al bife a la criolla por ejemplo, o sea probablemente me guste pero parece un guiso comun y corriente.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By loooco - 06-10-2023 00:03
jordi_xala wrote:2 paginas enteras con lloros argentinos, maravilloso. Y seguis negando la evidencia
Este plato CATALÁN le da mil patadas a toda la gastronomia (si se le puede llamar así) argentina:
Si no sabéis que es lo buscáis, así os culturizais un poco
Prefiero los platos sabrosos a algo que de patadas, peeeero gustos son gustos amigo, jaja
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By loooco - 06-10-2023 00:25
Aflojale al guiso y venite a la Patagonia amigo Jordi
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By jordi_xala - 06-10-2023 07:17
loooco wrote:Aflojale al guiso y venite a la Patagonia amigo Jordi
Esto lo hago un fin de semana cualquiera en mi jardin
Por cierto, vuestra cultura de vino también es bastante lamentable porque en España tenemos muchos mejores vinos. De hecho cualquier Montsant es mucho mejor que cualquier vino argentino
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By maxi16cbac - 06-10-2023 07:45
Aca en Nueva Zelanda se caen de ocote cada vez que hago un asado... Y eso que la carne es una poronga. Les encanta el metodo y los sabores, en especial del chimi.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 06-10-2023 10:42
En cualquier momento jordi te dice que los españoles inventaron el dulce de leche y ellos hacen los mejores alfajores del mundo.
maxi16cbac wrote:Aca en Nueva Zelanda se caen de ocote cada vez que hago un asado... Y eso que la carne es una poronga. Les encanta el metodo y los sabores, en especial del chimi.
En todos los paises donde vivi que son varios, siempre se vuelven locos con el chimichurri, si hasta un par de veces prepare frascos para regalar de chimi a conocidos, no se porque por mas que les digas como hacerlo no les sale.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By loooco - 06-10-2023 12:47
jordi_xala wrote:Esto lo hago un fin de semana cualquiera en mi jardin
Por cierto, vuestra cultura de vino también es bastante lamentable porque en España tenemos muchos mejores vinos. De hecho cualquier Montsant es mucho mejor que cualquier vino argentino
Para el guiso que mostraste no hace falta ni siquiera salir al jardín, jaja.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 06-10-2023 13:50
loooco wrote:Para el guiso que mostraste no hace falta ni siquiera salir al jardín, jaja.
La verdad que el guiso ese lo hago cuando voy de camping con la garrafa y una sarten, jaja
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By antr0 - 07-10-2023 02:41
loooco wrote:Prefiero los platos sabrosos a algo que de patadas, peeeero gustos son gustos amigo, jaja
De tanta patada despues termina metiendose cosas en el pene....
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By antr0 - 07-10-2023 03:19
jordi_xala wrote:Esto lo hago un fin de semana cualquiera en mi jardin
Por cierto, vuestra cultura de vino también es bastante lamentable porque en España tenemos muchos mejores vinos. De hecho cualquier Montsant es mucho mejor que cualquier vino argentino
La verdad que te veo comiendote un lechazo en el jardin, asi le llaman al cordero cuando es pequeño no?
Solo te queda decir que Xavi e Iniesta son/fueron mejores que Messi para completarla jaja.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 07-10-2023 18:34
antr0 wrote:La verdad que te veo comiendote un lechazo en el jardin, asi le llaman al cordero cuando es pequeño no?
Tambien podria arrancar con un cochinillo mamon y para terminar el lechazo.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By jordi_xala - 08-10-2023 11:26
antr0 wrote:La verdad que te veo comiendote un lechazo en el jardin, asi le llaman al cordero cuando es pequeño no?
Solo te queda decir que Xavi e Iniesta son/fueron mejores que Messi para completarla jaja.
Sin Xavi, Messi no hubiera sido nadie. De hecho el balón de oro de 2010 era de Xavi, no de Messi. Buen robo hicisteis ahi
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By darkline - 08-10-2023 12:02
jordi_xala wrote:Sin Xavi, Messi no hubiera sido nadie. De hecho el balón de oro de 2010 era de Xavi, no de Messi. Buen robo hicisteis ahi
😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By el_igna_lb - 08-10-2023 23:09
El pibe te rebaja un cordero a la estaca diciendo que lo puede hacer cualquier día en su jardín, pero te pinta el calcots (literalmente un puerro asado) como una obra única de la gastronomía jajaja
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By dylasz - 10-10-2023 10:43
jordi_xala wrote:Seamos serios...
Viviendo en España puedo decirte que a lo que ustedes llaman barbacoa deja mucho que desear, son 4 salchichitas y 2 presas de pollo totalmente calcinadas, 400 kg de carbon para arrebatar todo, y a eso le llaman barbacoa.
El asado argentino no es solo una de las grandes cuestiones culinarias que tiene el pais, es algo cultural, social, comunitario. Casi igual a la disposicion social que tiene el entorno alrededor del mate, no es solo buena carne y buena leña.
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By dylasz - 10-10-2023 10:44
jordi_xala wrote:Sin Xavi, Messi no hubiera sido nadie. De hecho el balón de oro de 2010 era de Xavi, no de Messi. Buen robo hicisteis ahi
Sos otros de los hinchas del farsa que insultan a messi pq se fue del club?
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Re: El asado argentino esta SOBREVALORADO
By oters - 10-10-2023 20:37
La pregunta es. Qué hace un español en los chats de Argentina? Anda pa'lla bobo.
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