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👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 10-05-2021 02:04
Repasamos los participantes de la Edición 1:
1) molivar8 ____Hamburguesa 🍔 casera a la chapa
2) federojo33____Pechugas en salsa de vegetales 🥗 y guarnición de papas 🥔
3) egf____Pizzarasa 🍕
4) facopo____Hamburguesa 🍔 de la Casa
5) facopo____Rocambole de guizado 🥩
6) pachh___Papas 🥔 al plomo con asado 🔥
El gran campeon fue el usuario pacch con su Papas 🥔 al plomo con asado 🔥
Si quieres conocer mas sobre la edición 1 y las recetas te dejo el siguiente enlace
https://www.managerzone.com/?p=forum&sub=topic&topic_id=12717021&forum_id=253&sport=soccer&offset=350
Views: 371 Posts: 18
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 10-05-2021 02:05
Anunciamos oficialmente el lanzamiento de la edición 2 temporada 78
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 10-05-2021 02:38
El 🍽️ plato del día se llama "Vacio-Chori-Morcilla a la Richard" por Ricardo usuario todopoderoso, creador de las #Mesazas del Chancho 🐷.
📝Tomar nota que necesitamos lo siguiente:
🥩 Vacío, chorizo, morcilla.
🌶️ morrón rojo y amarillo 🧅 cebolla.
👁️ Pasos a seguir:
1) Condimentar la carne con sal 🧂 y pimienta a gusto, agregar chimichurri.
2) Cortar los morrones y la cebolla tipo Juliana pero no muy chica, sal, pimienta y orégano.
3) Colocar la mitad en el piso de la fuente luego acomodar la carne y los chorizos, ahora agregar la otra parte de la verdura.
4) Chorrito de aceite de oliva y llevar a la heladera un par de horas ⏰.
5) Cocinar en horno medio hasta lograr el gusto de los comensales.
6) Cuando falte poco, calentar las morcillas.
Un buen vino 🍷 y a disfrutar🤤
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By elresorte - 10-05-2021 13:44
xxxxxxxxxxxxxx
evitemos desvirtuar el thread, ya que fue creado con el fin de subir recetas de platos elaborados,como bien explico gordola.
lucho_serEdited: 10-05-2021 16:35
Total edits: 1
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 10-05-2021 16:27
La idea es subir platos de comida elaborados por los usuarios con una receta o modo de preparación.
La foto sola no sirve.
Gracias
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By murder - 10-05-2021 17:01
uuuuuuuu buenisima!!
si arman otro invitame que me gustaría participar, te hago un "Galgo a la Lider"
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 10-05-2021 17:22
murder wrote:uuuuuuuu buenisima!!
si arman otro invitame que me gustaría participar, te hago un "Galgo a la Lider"
Si si se puede participar, estamos en la edicion 2 y tengo mas recetas para subir.
Desde el dia 83 hasta el 90 son las votaciones.
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By lucho_ser (HMA) - 10-05-2021 19:33
No hay nada mejor para el frio que "El Puchero Argento"en honor al máximo posteador del Foro.
1)En mi caso 2 kilos de "Caracu" para los pobres u "Osobuco"para los más pudientes.
2)Pelar papas,batatas,choclo,calabaza y limpiar bien la verdura y picarla....Importante no usar la misma cuchilla para la carne,como para la verdura.
3)Primero colocamos la carne en la olla,luego las papas,batatas,calabaza,choclo y ultimo la verdura.
4)Sal a gusto y tapar la olla.
Al destaparla veran esto👇
Si el aroma se podria transmitir con palabras🤤...
5)A disfrutar de la sopita y el rico puchero...
Espero que les guste el aporte....
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 11-05-2021 22:32
El 🍽️ plato del día se llama "Nossa lasagna" por Fabiano usuario facopo 🇧🇷.
📝 Tomar nota:
Ingredientes:
✅ Salchicha ahumada
✅ Chorizo
✅ Panceta ahumada 🥓
✅ Guisado o carne picada
✅ Cebolla 🧅
✅ Ajo 🧄
✅ Romero
✅ Tomillo
✅ Manjerona
✅ Tomates para la salsa 🍅
Para montar la lasagna:
✅ La salsa roja 🍅
✅ Pasta de lasagna
✅ Queso 🧀
✅ Pecho de chester o Perú
✅ Mas pasta jaja a cada camada 😂
✅ Salsa blanca
✅ Horno hasta q este gratinado 🔥
Buen provecho 🍷!!!!!!
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 13-05-2021 01:19
El 🍽️ plato del día se llama “Calabaza con onda para dejar contenta a la bruja🧙🏻♀️” por Pacha usuario pachh.
Campeón de la Ed 1 👏👏🙌
Comenzamos:
1)🔪 Cortamos una calabaza 🎃 al medio. Esta era grande así q le saqué un pedazo. Así cómo está con un poco de aceite al horno medio unos 45 minutos ⏰
2) 🍳 Salteo puerro (2) morón (chico) cebolla (2) y tenía una zanahoria media pasada q encontró su destino en el mismo sartén.
3)⏰ A la media hora lo di vuelta y otra vez al horno
4) Este ya quedó listo !!!!!
🚩 Continuará.... (la calabaza sigue en el horno)
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 14-05-2021 00:23
5) Saco del horno. Saco semillas y hago un purecito con la calabaza
6) 👁️ Así quedan las calabazas
7) Mezclo el otro preparado con el puré que hice
8) La mezcla
9) Relleno las calabazas a la mitad y le mando queso cremoso
10) Completo
11) Láminas de queso duro para gratinar 😍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By flaco_nist - 14-05-2021 14:43
Que nivel!! esta noticia directo a la TZ en la contratapa!
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 15-05-2021 22:29
El 🍽️ plato del día se llama “Maminha a Bréziu (colita de cuadril)” por Fabiano usuario facopo.
Comenzamos:
1) Compramos aproximadamente 2 kg 🥩 de Maminha a Bréziu[/b] (colita de cuadril)
2) Ingredientes para la mezcla:
✅ Manteca
✅ Mostaza
✅ Tomillo
✅ Romero
✅ Ajo
✅ Sal
✅ Pimienta
3) Le agregamos cebolla 🧅, sal y pimienta mollida a los dos lados y lo metemos al horno durante ⏰ 60 minutos
4) Lo acompañamos con arroz y una copa de vino 🍷
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 23-05-2021 19:55
El 🍽️ plato del día se llama “GORDO TALLAREM" por Nico usuario nmbfutbol.
Comenzamos:
✅ Cada 100gr harina... 1 huevo🥚... 1 cucharada🥄 de aceite...
✅ Ósea 500gr harina ➡️ 5 huevos ➡️ 5 cucharadas de aceite ➡️ ... y sal... y así según el gramaje. ( rinde 5 personas )
✅ En bowl ponemos la harina... agregamos sal🧂... mezclamos...
✅ Agregamos los huevos e aceite... volvemos mezclar
✅ Una vez que se unió.. amasamos...por 10'⏲️
✅ Dejamos reposar 30'⏲️
✅ Luego cortamos ✂️ pedazos de masa.. y la estiramos de un grosor de 2mm....aprox... o a gusto. (puede ser a palote o pastalinda).
✅ Dejamos descansar por 10' ⏲️
✅ Enrollamos la masa ( van a ser varios rollitos los que salen).. tipo pionono.. y cortamos el anchor a gusto....
✅ Agua hirviendo 🍲(salar 🧂).. cocino aprox.. 5 a 7 minutos ⏲️
✅ Salsa a elección 🍝
🍷 Buen provecho !!!!!
🍝🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🍝
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By nmbfutbol - 23-05-2021 20:36
gordola wrote:El 🍽️ plato del día se llama “GORDO TALLAREM" por Nico usuario nmbfutbol.
Comenzamos:
✅ Cada 100gr harina... 1 huevo🥚... 1 cucharada🥄 de aceite...
✅ Ósea 500gr harina ➡️ 5 huevos ➡️ 5 cucharadas de aceite ➡️ ... y sal... y así según el gramaje. ( rinde 5 personas )
✅ En bowl ponemos la harina... agregamos sal🧂... mezclamos...
✅ Agregamos los huevos e aceite... volvemos mezclar
✅ Una vez que se unió.. amasamos...por 10'⏲️
✅ Dejamos reposar 30'⏲️
✅ Luego cortamos ✂️ pedazos de masa.. y la estiramos de un grosor de 2mm....aprox... o a gusto. (puede ser a palote o pastalinda).
✅ Dejamos descansar por 10' ⏲️
✅ Enrollamos la masa ( van a ser varios rollitos los que salen).. tipo pionono.. y cortamos el anchor a gusto....
✅ Agua hirviendo 🍲(salar 🧂).. cocino aprox.. 5 a 7 minutos ⏲️
✅ Salsa a elección 🍝
🍷 Buen provecho !!!!!
🍝🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🍝
Jajaja que grande la edición de gordola...
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By todopoderoso - 23-05-2021 21:21
Qué buena esta quedando está edición, vamos amigos, no tengan vergüenza y pasen sus mejores recetas, qué con el confinamiento tenemos que entretenernos con algo y qué mejor que cocinar y comer.
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 29-05-2021 14:54
🍅 Tomates secos a la Poder 💪🏽 por usuario molivar8
✅ Paso 1. Se cortan 🔪 los 🍅 tomates en mitades en este caso cherrys.
✅ Paso 2. Agregamos 🧂 sal, azúcar pimienta orégano y romero y albahaca frescos de la huerta de poder.
✅ Paso 3. Luego, un poco de aceite de oliva.
✅ Paso 4. 🍲A l horno 100 grados 4 horitas⏰. O hasta que queden secos
✅ Paso 5. Frasco limpio y hervido si es posible, pongo los tomates más romero más albahaca y cubrimos con oliva
❗Tips❗
✔️ Hay que dejarlos enfriar antes de ponerlo en el frasco se le puede agregar algunos dientes de ajo enteros
✔️ Aguantan 1 mes en heladera
✔️ Dejar al menos 1 semana en el frasco antes de comer
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Re: 👤 MANAGER CHEF 👨🏻🍳🍳
By gordola (GA) - 22-09-2021 23:51
Alguna receta más?
Las estamos publicando en el Instagram club.mz
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